jueves, 23 de octubre de 2014

Vestidos de mi mami

Lástima nunca tener tiempo para sacar la foto del antes.
Esto es lo que le hice a mi gordita cumpleañera con lo que sobró de cortar uno de los vestidos de embarazada que mi no-tan-santa-madre me heredó.


La falda es la del patrón Music Class, de Oliver & S, talle 5.


Le quedó apretadita a mi hermosura de tres añitos, o los talles son justos o la gordita no me va a entrar por la puerta sin agacharse en unos años. La verdad es que el resultado final me parece un poco "de vieja", quizás por las telas o cómo las combiné, pero a Gorogoro le encanta, realmente le encanta. Debe ser que siempre está heredando cosas y esto era directo para ella.


Tengo que hacerle más cosas.



Y esto es lo que quedó, le saqué un buen pedazo abajo y a los costados, quedó una blusa muy cómoda, ya se las mostraré algún día con relleno.
Ahora a dormir.

lunes, 20 de octubre de 2014

Pancito de corazón

Hicimos la mezcla de remolacha otra vez.


Pero esta vez el interior si era del mismo color...


Realmente es un misterio...

miércoles, 15 de octubre de 2014

Fotos CCN Coc de Moya y CCN Bouef Borguignon

Creo que desde que arrancamos los Cociná con Nosotras mi amiga Carine y yo nunca habíamos tenido un resultado desigual hasta ahora, pero la Coc de Moya ha sido todo un desafío.

Las fotos explican mejor...

Desde Lausanne, la que cumple 10 años de casada, mi amiga Carine:


Cuando Anabel me ofreció un desafío de una receta catalana estaba encantada ... esperé unos días antes de poder descubrir la receta!
Que desilusión cuando leí la receta! No tuve conexión, me parecía  sin interés! Hasta me costó unos días comprar la miel ... era el ingrediente que me faltaba.
Al fin me decidí en "cumplir con mi deber" porque me gusta cumplir el desafío y no quería decepcionar a mi amiga Anabel.


Y de la fuente amarilla mágica salió la coc de moya ....primero armé un bollo de pan pero me costó saber cuánto tenía que poner de levadura en polvo, (la receta no decía si la masa tenía que leudar), como nunca vi o comí esta receta yo iba totalmente a ciegaaas, tampoco sabía cuánta harina había que echar ... GRRR!! difícil de medir la levadura ... creo que he puesto casi 800g de harina. No puse media taza de anís .... me pareció una brutalidad! yo puse unos puñaditos jeje. 
La cocción fue también un momento de angustia .... no saber cuánto tiempo tenía que estar .... la única pista era que la masa se iba secandoooo. 


Cuando la saqué del horno ... la miré con desprecio ... pensando cuándo íbamos a comer esto! Se veía demasiado cocido. 
Al otro día, puse la miel y la serví al desayuno para sacarme la duda y comerla con mi café ya que la veía muy muy seca.
Qué sorpresa, qué rico que fue el primer bocadoooooo MIAM MIAM... mis papilas no entendían que pasaba ya que mi cerebro pensaba lo contrario!!
Me pareció DELICIEUX, a mi marido también, él ya había comido en Barcelona y me dijo que me había salido muy muy ricoooo <3.
Me encantó la mezcla de los sabores de miel con anís y cilantro, y la masa bien crocante.
Seguroooo que vamos a repetir la recetaaaaaa.


A mi hija le gustó más el derivado de la receta, será porque le fue más fácil comer el pan dulce que hice con el resto de masa que me sobró cuando armé la primera masa de la coca. Hice una trencitas, las pinté con miel, y las dejé leudar .... no crecieron muchooooo pero salieron unos panes dulces de anís y miel muy ricos! Miam, Miam


Como ven nos comimos hasta las migas! jajaja


Gracias y UN GRAND MERCI por esta receta que me ha impresionado e impactado del principio hasta el final!! Fue un lindo descubrimiento y una buena lección "no juzgar " 


Desde Mendoza, la que va a cumplir tres años de Mamá de Gororgoro, yo:

La verdad es que yo empecé después de que terminó Carine, no tenía Anís en casa (por cierto, la próxima receta que voy a sugerir serán casadielles al horno, aprovechando el ingrediente) y esa fue la excusa. 
Ahora que estoy escribiendo esto me doy cuenta de que yo usé anís en botella (alcohol) y mi amiga usó en granos. Quizás acá radica el problema.
Porque hay un problema, lo aseguro.


Cuando Cari me mandó las fotos de su resultado me envalentoné y fui al super, compré lo que me hacía falta y empecé de inmediato... pero cuando agregué las tazas de líquido (muchas contando el anís líquido... y además parece que elegí una taza grande) noté que me iba a salir mucha masa. Como la cantidad de harina no estaba aclarada terminé poniendo mucho más de un kilo, o sea, una burrada...


Me salieron dos masas enormes, una rosca y un pancito. Pero evidentemente no los dejé leudar el tiempo suficiente, porque a pesar de estar en un horno moderado (un montón de tiempoooo) se me quemaron por fuera y quedaron crudos por dentro, medio masacote. Además la pasta de encima me quedó toda floja y no se me doró nunca como a Carine, evidentemente no usé las proporciones correctas, pero como estábamos a ciegas la verdad es que no sabía cuáles eran.


A las cocas finalmente les tuve que sacar la parte blanca (la verdad es que se salía sola) y resultaron apenas comibles con la miel, así que pido ayuda a la mami de Anna para que me diga en cuántas cosas me he equivocado.
No puede ser que me haya salido tan maaaaal. Yo quiero repetir la receta (con la mitad de ingredientes) pero mi cocinerito no me deja, pobre, no le gustó comer algo crudo y quemado.


A pesar de la miel...



Y la receta siguiente: Bouef Bourguignon
(Receta original acá, gracias Carine por traducirla)

Ingredientes (para 6): 
- 800 g de carne de vaca cortada en cubos (nalga/ paleta)
- 100 g de panceta 
- 50 g de mantequilla o 3 cucharadas de sopa de aceite 
- Dos tercios de un litro de vino tinto (se recomienda vino de Borgoña, pero bueno...)
- 2 cebollas 
- ajo 
- 2 cucharadas de harina 
- Sal y pimienta 
- 250 g de champiñones de París (en lata) o zanahoria (unas cuantas)

Preparación:
En la olla a presión, dorar la carne y la panceta en aceite o mantequilla. 
Añadir las cebollas, cortadas en trozos pequeños. 
Añadir los hongos. 
Espolvorear la harina. 
Mezclar. 
Dorar un momento. 
Agregar el vino tinto, debe cubrir la carne. 
Salpimentar.
Agregar el ajo y el bouquet garni. 
Cerrar la olla a presión. 
Cocinar a fuego lento durante 60 minutos a partir de la rotación de la válvula. 

Nota: Es realmente muy simple y muy rápido. Aún mejor recalentado.

3 años de chanchez

Esperamos que la próxima sea más parejo... estamos cansadas y nos cuesta cocinar.
;)



jueves, 9 de octubre de 2014

Pijamitas

La Mostra crece como una bestia, cada vez más larga, cada vez más mostra.
Y por supuesto hay que hacer pijamas, fresquitos para el calor pero que tapen las piernas porque se viene la época de los mosquitos.


Y como mi mami tenía unos camisones XXL de mi abuelita, se los pedí y sacrifiqué la parte de abajo para hacer los pantaloncitos.


Y aproveché el ruedo en los que pude, además de las costuras laterales.


Y unas cintitas en la parte de atrás para que mi hermosura sepa cómo ponérselos.


El patrón es uno inventado por mí, le han quedado preciosos... y justitos.
Me descuido dos minutos y crece entre medida y costura...


 Foto de hace una semana, disfrazada de corazón.


viernes, 26 de septiembre de 2014

Para un largo viaje

Hace unos meses nos fuimos a pasear al otro lado del país, a Mar del Plata, tierra de mi cocinerito. Obviamente planeamos el viaje concienzudamente, con paradas nocturnas suficientes para que las gordas aguantaran más de 1300 kilómetros de recorrido.


Entre lo planeado la comodidad infantil fue un punto importante, así que aproveché un tutorial del cual había hablado Nuria (acá) y le hice uno a cada una. Aproveché la tela de unos pijamas a los que les corté las piernas (por eso se ven tantas costuras) ya que era suavecita y un poco elástica (conviene que sea así sino al apretar el cojín se pueden forzar las costuras).
Fueron muy usados en el viaje y ahora para alguna travesía nocturna o larga los suelo poner en uso.

Además miré miles de tutoriales y fotos para hacerles una mesita-guardatodo para el viaje, con bandeja con velcros, dos bolsillos con cierres (llenos de nuevos muñecos y lápices), un almohadón de relleno que se puede sacar (para poder lavarlos) y colores distintos para cada una.


Estuve un montón de tiempo midiendo par que fueran cómodos, decidiendo qué bolsillos poner o no, traté al final en dejarlos simples pero que se pudieran adaptar a los dos tamaños de silla de auto que tenemos.


La mayoría de tutoriales que ví tenían bandeja metálica para poder jugar con imanes, pero a las mías mucho no les interesan esos juegos, ya con pintar con distintos materiales (fibras, lápices gordos, lápices normales, ceras, lapiceras, etc) están entretenidas horas. No les saqué fotos puestos porque eran una sorpresa.
Y además cuando se los pusimos duraron 2 minutos: despegaron la bandeja y tiraron el almohadón al suelo (no sin antes vaciar los bolsillos de todo lo interesante).
Eso sí, la bandeja la usaron todo el tiempo. Si lo hubiera sabido antes...


Y muestro que la tela de Ikea aún no se me acaba, queda un pedazo minúsculo de tela roja, pero queda...

¿Pero qué es una entrada sin fotos de las obras de arte de mi gorda? Pues algo aburrido.



Y les saqué fotos porque los tenía que desarmar, que ya no hay alfiletero sin cara en casa.

sábado, 20 de septiembre de 2014

CCN Coc de Moya y fotos CCN Tajine

Tardé mucho en publicarlo pero lo hicimos a tiempo y salió exquisito: ¡Tajine!


Desde Lausanne, mi amiga querida, Carine:

El CNN le ha encantado a mi marido :)  Este finde voy a tener que cocinar otro tipo de tajine! Ya que le gustó mucho a mi marido! jeje y me pidió más!



El tajine no tuvo ninguna dificultad! Tenía todos los ingredientes, hasta seguí la receta al pie de la letra ... no suele pasar ... saqué la piel del pollo jajaja


Lo único no puse fueron las pasas de uvas y no las remplacé por nada ;)
Mientras se cocinaba el tajine a fuego bajo y ya que mi hijo estaba durmiendo me puse a preparar unos falafels. La noche anterior había puesto los garbanzos en remojo así que los usé para el tajine y los falafels. No es la primera vez que lo intentaba ... pero siempre he fallado al momento de cocinarlos ... se desarmaban enteros en la sartén! Por suerte mi marido encontró una receta que me salvó. Cocinarlos al horno, menos grasosos y no fallan jeje yo feliz feliz y sobre todo él jeje


Así que esa noche nos chupamos los dedos con el tajine y los falafels. DELICIEUX !! MIAM MIAM Mi hija no se prendió mucho ... todavía su paladar no esta hecho para estas comidas dulces y saladas! Cenamos 2 veces con el tajine pero los falafels no pasaron la primera cena! 


Si nunca se preguntaron qué se puede hacer con la piel de pollo ... yo si!! y busqué en Internet ... no salieron muchas cosas!! jeje Pueden hacer caldo o chips de PIEL de pollo sí sí sí chips de piel de pollo! Bueno es un chef canadiense ;)
Vean el video ... no hace falta entender (es cortito)
A ver si les da una idea para hacer esas chips ... yo no lo hice porque tenia poca piel ;)

Desde Mendoza, la que ya lleva cosidos dos pantalones de gimnasia Monstriles y un pantalón pescador Cocineril, yo:

Me tomó toda una mañana preparar el plato, cambié algunos ingredientes (pollo casi entero en vez de sólo muslos), nada de pasas y me faltaron las almendras tostadas al servirlo pero eso porque me olvidé. Lo que me causó gracia al ver las fotos de Carine es que usamos el mismo Couscous, pero a mi me salió carísimo y a ella no. A ver cuándo fabrican couscous en Argentina, que es una comida muy rica para hacer y no tiene sentido importarla.

El mate acompaña

Con las partes más huesudas del pollo hice el caldo, así que fue todo de la misma gallina (¡gracias!),


Anticipándome a quejas de las mostras hice una variación en la receta, antes de agregar los garbanzos ya cocidos, saqué un momento el pollo de la cacerola, licué todo y ahí volví a meter pollo y agregué garbanzos. De esa forma la salsa es un poco más homogénea.


Y fue un éxito total, las mostras sólo dejaron los huesos y mi cocinerito y yo también.
Le sugerí a mi amiguita del alma que quizás podía repetir esta receta pero con arroz o polenta, pero me parece, por la forma indignada con que me dijo...
 -¡no! sólo con couscous
...Que debe ser el equivalente cultural de ponerle dulce de leche al asado...


Y para la próxima semana (o cuando se pueda publicar, que ya nos vamos conociendo), conseguí una receta rara que le pedí a una amiga que tiene su mami en Móra la Nova (Tarragona).
Y me la pasó. La repito sin cambiar nada (no me atrevo a ver si por no conocer el plato cambio el resultado), y la única foto que tengo (ya que no encuentro nada en Google) es la que pongo a continuación.



O sea, ¡Toda una aventura!

Coc de Moya

Ingredientes:
Para la masa:
   1 taza de aceite
   1 taza de azúcar
   2 tazas de agua
   1/2 taza de anís
   2 huevos enteros
   Harina necesaria para amasar y que no se pegue en los dedos
   Levadura fresca para panificar
   Cilantro en grano
Para la pasta de encima:
  Harina
  Aceite
  Miel ( no se hornea y se pone al servir)

Preparación:

Primero se hace la pasta de debajo: Mezclar todos los ingredientes y amasar.
Luego cuando esté como masa de pan se pone en la lata para ir al horno ( se tiene que poner una capa delgada y forrar hasta los bordes, la pasta tiene que quedar gruesa de 1cm aprox.). La lata tiene que ser de unos cuatro centímetros de hondo.
Se pone la masa en la lata bien expandida y cuidando que los bordes de la lata queden forrados de pasta. Por encima ponés mezcla de harina y aceite mezclado, el suficiente para que quede cubierto, (tiene que quedar un poco líquido). Seguidamente a hornear y cuando la masa está lista se saca. Para comer se le echa miel derretida por encima y está buenísimo!!! Aquí es un dulce típico de  pentecostés ... A ver si os gusta!!


Espero que sí. 

Nota: Resultado de la coc de Moya por acá.

sábado, 13 de septiembre de 2014

martes, 9 de septiembre de 2014

Coronas, infinitas coronas

Ya se acerca nuevamente el cumpleaños de Gorogoro (3 años de chanchez y hermosura) y como no había mostrado su corona de la fiesta lo hago antes de que toque enseñar las cosas nuevas. Ya en otras entradas mostré el chancho y las tortas.


El zigzag del borde no lo cosí muy bien, pero como ya ven en el dibujo del banner las costuras suelen ser a la noche y cansada, así que bastante aceptable me salió.


La gordita la usó en su cumple de dos y ha seguido en uso desde entonces.

Ahora bien, como es un patrón tan "resultón", en el que puedo usar mini-retales, que sirve varios años si usamos un buen elástico, que es rápido de hacer y (lo más importante) es muy bien recibido por los niños, hice muchas coronas.


Para regalos de cumpleaños.


Día del niño.


Incluso un día las hice en serie, porque en éxito igualan a las cartucheras que solemos dar.


Además conseguí una modelo para las fotos con el mismo tamaño de cabeza y que se queda quieta. Insuperable.








Por la parte de atrás pueden ir retales de forro, de esos que no sirven para nada pero que son suaves al estar en contacto con la piel.


Ya están todas regaladas, vino una tanda de cumpleaños y fiestas que nos acabó las existencias.


Como comenté la primera vez que hice una de estas coronitas, la idea la saqué de un libro de SouleMama, pero hay infinitos tutoriales por la web, algunas de fieltro incluso, a mi me gustan estas que puedo poner el el lavarropas todas las veces que sea necesario.
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